千万不可和猪肉同吃的食物

导语猪肉是我们常见的肉类食物,那么吃猪肉也有禁忌大家知道吗?下面我们就来了解一下不可同猪肉一起吃的食物。  1、猪肉和牛肉  《饮膳正要》指出 “猪肉不可与牛肉同食。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,而牛肉则气味甘温,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,不宜同食。  2、猪肉与羊肝  中医云 “猪肉共羊肝和食之,令人心闷。从食物药性讲,配伍不宜。  羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。  3、猪肉与大豆  从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%~80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率。因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,会干扰和降低人体对这些元素的吸收。  4、猪肉与芫荽  芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害,芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。

文:绿萝健康网,原文链接:http://www.lllt.net/jkzl/8808.html

生成海报
收藏
绿萝健康网

绿萝健康网

为您提供健康小知识,健康回答

相关推荐

0 条评论

微信扫一扫

微信扫一扫

微信扫一扫,分享到朋友圈

千万不可和猪肉同吃的食物