冬至时节:北吃饺子 南吃汤圆

导语12月22今天是一年一度的冬至,那么冬至吃什么好呢?冬至各地的民俗是吃什么呢?南北之间饮食是否相同呢?其实冬至这一天南北吃时不一样的,下面我们就来了解一下。  有一句民谣是这么说的,冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。要说这冬至可是生活中一个非常重要的传统节日,至今已经有2000多年的历史了。  在北方,冬至这天吃饺子,是因纪念“医圣张仲景留下的。据说当时张仲景辞官回乡正是冬季,看到白河两岸乡亲饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子支起大锅,在冬至那天用面包成耳朵样的一种叫“娇耳的东西煮熟给大家吃,冻伤的耳朵都治好了。  后人学着“娇耳的样子,包成食物,也叫“饺子。不仅如此,在冬至这一天,很多地方还有吃狗肉和羊肉的习惯。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了狗肉,觉得味道特别鲜美。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。  而在南方则是煮汤圆、吃米团和长线面的习俗,一到冬至,那真是“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。有的地方在冬至这一天还有祭天、祭祖的习俗。在民间有“冬至大如年之说,冬至可以说是仅次于过年的一个节日。  在养生学上来讲,冬至是养生的大好时机,主要是因为“冬至一阳生、“气始于冬至。养生的重点要注意少量多餐、戒怒戒躁,保持心情舒畅,注意合理用脑,防止过度疲劳,同时要注意加强身体锻炼。

文:绿萝健康网,原文链接:http://www.lllt.net/jkzl/8827.html

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