端午养生不可少的3种食物

导语端午节养生吃什么?端午节养生除了吃粽子,还有其它的食物可以选,比如黄鳝、苋菜、艾叶,下面我们就来看看端午养生不可少的3种食物。  端午节吃什么养生  端午吃什么?端午当然少不了吃粽子,总是是端午节的特色食物,粽子花样繁多,从包粽子的叶子到粽子的食材各地都有很大的不同,那么,端午除了吃粽子还可以吃什么呢?  1、黄鳝  俗话说“端午黄鳝赛人参,端午饮食当然少不了黄鳝。黄鳝的蛋白质高,但是脂肪含量却很低,特别是夏季时的黄鳝肉肥丰满,味道更为鲜美,滋补效果更好,多吃黄鳝能增强我们的抗病能力,慢性支气管患者、心脏病患者、高血压、肾炎、肝炎患者都可以经常吃,可以说是不可多得的食材。  黄鳝粥  材料:粳米100可,桂枝末3克,生姜5克,山药20克,薏苡仁30克,黄鳝250克  做法:黄鳝去内脏洗净后切段,其它材料洗净,一同放入锅里,加水煮成粥即可。  2、苋菜  苋菜也是补钙的好食材,苋菜含有的钙质,而且这种钙质很容易被人体吸收,对人体牙齿、骨骼生长有益,另外,苋菜还含有丰富的维生素K和铁元素,能够促进凝血,对养血补血也有很好的效果。中医认为,苋菜性凉,具有止痢的作用,能清热利湿,促进排毒,是夏季养生好食材。  苋菜有很多种类,小编认为,端午吃苋菜以红苋菜最佳,选择苋菜时,紫红色的叶子比较好,枯萎的苋菜不要选。  苋菜炒鸡蛋  材料:苋菜适量,鸡蛋一个,盐,味精  做法:鸡蛋打匀,苋菜洗净,鸡蛋倒入油锅里稍微煎一下,装盘备用,放入苋菜翻炒一会,倒入鸡蛋,炒熟加盐、味精即可,也可以加一些料酒进去。  3、艾叶  擦艾草也是端午的一种习俗,艾草气味特别,能起到驱蚊的功效,其实,它还可以用于食用。艾叶又叫艾草,是常见的中草药,中医认为,艾叶性温,具有散寒止痛、止血安胎、理气血的功效,对女性虚寒性月经不调、妊娠下血、崩漏等都有很好的治疗效果,同时还可以祛痰、止咳、平喘,治鼻炎、菌痢等症。  母鸡艾叶汤  材料:老母鸡一只,艾叶15克  做法:老母鸡宰杀干净,切块,艾叶洗净,二者一起放入锅里,加水煮汤即可。一剂分2到3次服用,在月经期间连续服用2剂。  功效:母鸡艾叶汤能健脾,补气摄血,对于女性体虚性月经过多有治疗效果,同时能缓解失眠、心悸症状。  端午节吃什么养生?上面为大家介绍了三种适合端午节吃的食物,也为大家推荐了食谱,大家在端午时节不妨吃一吃。 (99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

文:绿萝健康网,原文链接:http://www.lllt.net/jkzl/8855.html

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